{"title":"ताज़ी सब्जियां","description":"\u003cp\u003eहरी पत्तेदार सब्जियां स्वस्थ आहार के लिए आवश्यक हैं, जो विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हैं!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e हमारे ताज़ी भारतीय सब्ज़ियों के संग्रह में लौकी, ताज़ा मोरिंगा, करेला, ग्वार गम, कोकिनिया ग्रैंडिस, आंवला, हरा आम, लौकी, ताज़ी हरी मिर्च और भारतीय बेर (बेर) शामिल हैं, जो अपने स्वास्थ्य लाभों और भरपूर स्वाद के लिए जाने जाते हैं। ये ताज़ी सब्ज़ियाँ आपके दैनिक भोजन में एक बेहतरीन अतिरिक्त हैं, जो समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देती हैं और संतुलित आहार में योगदान देती हैं। ये किसी भी व्यंजन को बेहतर बनाने के लिए आदर्श हैं और ताज़ी और स्वस्थ सामग्री चाहने वालों के लिए ज़रूरी हैं।\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eअभी अपना ऑर्डर दें और अधिक अपडेट और ऑफ़र के लिए हमें Instagram \u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/desigourmetmadrid\/\" data-mce-href=\"https:\/\/www.instagram.com\/desigourmetmadrid\/\"\u003e@desigourmetmadrid\u003c\/a\u003e और Facebook \u003ca href=\"https:\/\/www.facebook.com\/DesiGourmetMadrid\/\" data-mce-href=\"https:\/\/www.facebook.com\/DesiGourmetMadrid\/\"\u003e@Desi Gourmet Madrid\u003c\/a\u003e पर फ़ॉलो करें!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"green-chilli-fresh-gindillas-verde-fresca","title":"ताज़ी हरी मिर्च 100 ग्राम","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eविवरण और उपयोग -\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e भारतीय हरी मिर्च छोटी, पतली मिर्च होती है जो अपनी तीखी तीक्ष्णता और चमकीले हरे रंग के लिए जानी जाती है।\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e भारतीय व्यंजनों में विभिन्न व्यंजनों में मसाला, स्वाद और मसालेदार स्पर्श जोड़ने के लिए इनका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e हरी मिर्च को ताजा, सूखा या पाउडर के रूप में करी, चटनी, सॉस, मैरिनेड और अचार का स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eभारतीय हरी मिर्च के स्वास्थ्य लाभ -\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #000000;\"\u003eइसमें कैप्साइसिन नामक यौगिक होता है जो चयापचय को उत्तेजित कर सकता है और वजन घटाने में मदद कर सकता है।\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #000000;\"\u003eयह अच्छी मात्रा में विटामिन सी प्रदान करता है, जो प्रतिरक्षा कार्य को समर्थन देता है और एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है।\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #000000;\"\u003eयह सूजन को कम करने और दर्द से राहत दिलाने में मदद कर सकता है।\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #000000;\"\u003eइसमें विटामिन ए, बी6 और के के साथ-साथ पोटेशियम और आयरन जैसे खनिज भी होते हैं।\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #000000;\"\u003eपाचन को बढ़ावा देता है और आंतों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #000000;\"\u003eइसमें रोगाणुरोधी गुण हो सकते हैं, जो संक्रमण के विरुद्ध शरीर की रक्षा में सहायक होते हैं।\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #000000;\"\u003eहरी मिर्च खाने से एंडोर्फिन का उत्पादन बढ़ता है, जिससे खुशी और उत्साह की भावना पैदा होती है।\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #000000;\"\u003eयह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि हरी मिर्च बहुत तीखी होती है, इसलिए अपने स्वाद और तीखेपन की सहनशीलता के अनुसार इसका कम मात्रा में प्रयोग करें।\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eकृपया ध्यान दें कि वसंत और गर्मियों के महीनों में सब्जियां परिवहन के दौरान गर्मी के कारण प्रभावित हो सकती हैं (1-2 कार्य दिवस) और वे रिफंड के लिए पात्र नहीं हैं।\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eकृपया ध्यान दें कि वसंत और गर्मियों के महीनों के दौरान, सब्जियां परिवहन के दौरान (1-2 व्यावसायिक दिन) गर्मी से प्रभावित हो सकती हैं और वे धनवापसी के लिए पात्र नहीं हैं।\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Desi Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32337601757266,"sku":"","price":1.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1133\/0240\/products\/greenchilli.png?v=1604753868"},{"product_id":"guindilla-verde-fresca-red-chilli-100g","title":"ताज़ी लाल मिर्च | लाल मिर्च - 100 ग्राम ","description":"\u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eविवरण और उपयोग -\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e भारतीय हरी मिर्च छोटी, पतली मिर्च होती है जो अपनी तीखी तीक्ष्णता और चमकीले हरे रंग के लिए जानी जाती है।\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e भारतीय व्यंजनों में विभिन्न व्यंजनों में मसाला, स्वाद और मसालेदार स्पर्श जोड़ने के लिए इनका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e हरी मिर्च को ताजा, सूखा या पाउडर के रूप में करी, चटनी, सॉस, मैरिनेड और अचार का स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eभारतीय हरी मिर्च के स्वास्थ्य लाभ -\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eइसमें कैप्साइसिन नामक यौगिक होता है जो चयापचय को उत्तेजित कर सकता है और वजन घटाने में मदद कर सकता है।\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eयह अच्छी मात्रा में विटामिन सी प्रदान करता है, जो प्रतिरक्षा कार्य को समर्थन देता है और एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है।\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eयह सूजन को कम करने और दर्द से राहत दिलाने में मदद कर सकता है।\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eइसमें विटामिन ए, बी6 और के के साथ-साथ पोटेशियम और आयरन जैसे खनिज भी होते हैं।\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eपाचन को बढ़ावा देता है और आंतों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eइसमें रोगाणुरोधी गुण हो सकते हैं, जो संक्रमण के विरुद्ध शरीर की रक्षा में सहायक होते हैं।\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eहरी मिर्च खाने से एंडोर्फिन का उत्पादन बढ़ता है, जिससे खुशी और उत्साह की भावना पैदा होती है।\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eयह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि हरी मिर्च बहुत तीखी होती है, इसलिए अपने स्वाद और तीखेपन की सहनशीलता के अनुसार इसका कम मात्रा में प्रयोग करें।\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eकृपया ध्यान दें कि वसंत और गर्मियों के महीनों में सब्जियां परिवहन के दौरान गर्मी के कारण प्रभावित हो सकती हैं (1-2 कार्य दिवस) और वे रिफंड के लिए पात्र नहीं हैं।\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eकृपया ध्यान दें कि वसंत और गर्मियों के महीनों के दौरान, सब्जियां परिवहन के दौरान (1-2 व्यावसायिक दिन) गर्मी से प्रभावित हो सकती हैं और वे धनवापसी के लिए पात्र नहीं हैं।\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Desi Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092048789841,"sku":null,"price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1133\/0240\/files\/A24_c68e40ea-48f0-4314-a1dc-29d574ebe087.jpg?v=1776784080"},{"product_id":"hojas-de-curry-fresca-curry-leaves-fresh-bunch-25g","title":"ताज़ा करी पत्ते | ताज़ा करी पत्ते (गुच्छा) 25 ग्राम","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eविवरण -\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e करी पत्ता, जिसे करीपत्ता भी कहा जाता है, कई भारतीय और ज़्यादातर श्रीलंकाई करी में एक ज़रूरी सामग्री है, और इसकी अनोखी खुशबू दक्षिण भारत की यात्रा की एक पहचान है। इनका स्वाद मिट्टी जैसा, मेवे जैसा और धुएँ जैसा होता है, और काफ़ी तीखा होता है, लेकिन इनका इस्तेमाल इनके स्वाद के साथ-साथ इनकी खुशबू के लिए भी किया जाता है।\u003cbr\u003e इन सुगंधित पत्तियों में नींबू जैसी सुगंध और विशिष्ट तीखा स्वाद होता है जिसकी तुलना सौंफ और लेमनग्रास से की जाती है।\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eतैयारी और उपयोग –\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e • करी पत्ते का उपयोग करने का सबसे लोकप्रिय तरीका है उन्हें खाना पकाने में डालना, विशेष रूप से दाल या करी में तड़का लगाते समय। \u003cbr\u003e• इसे चटनी और सलाद में भी डाला जा सकता है, बारीक कटा हुआ या साबुत भी छोड़ा जा सकता है।\u003cbr\u003e • कई भारतीय नाश्ते और मुख्य व्यंजनों में करी पत्ते का प्रयोग किया जाता है।\u003cbr\u003e • इन्हें दरदरा या बारीक पाउडर बनाकर कांच के जार में भी रखा जा सकता है।\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eस्वास्थ्य लाभ –\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e • इन्हें चाय या टॉनिक के लिए उबाला जा सकता है, या पीसकर भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इनमें प्राकृतिक जीवाणुरोधी और सूजनरोधी गुण होते हैं।\u003cbr\u003e • ये आयरन का भी अच्छा स्रोत हैं, जो एनीमिया में मदद करते हैं।\u003cbr\u003e • करी पत्ते में मधुमेह रोधी गुण भी होते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करते हैं और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं।\u003cbr\u003e • ये वज़न कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं। करी पत्तों में मौजूद कार्बाज़ोल एल्कलॉइड कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करते हैं और वज़न बढ़ने से रोकते हैं।\u003cbr\u003e • कच्चे और पके हुए दोनों प्रकार के करी पत्तों की सुखदायक सुगंध चिंता और तनाव के लक्षणों से राहत दिला सकती है।\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eपोषण मूल्य – प्रति 100 ग्राम\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e• ऊर्जा - 97 किलो कैलोरी\u003cbr\u003e • कार्बोहाइड्रेट - 13.3 ग्राम\u003cbr\u003e • प्रोटीन - 7.9 ग्राम\u003cbr\u003e • कुल वसा - 1.3 ग्राम\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eकृपया ध्यान दें कि वसंत और गर्मियों के महीनों में सब्जियां परिवहन के दौरान गर्मी के कारण प्रभावित हो सकती हैं (1-2 कार्य दिवस) और वे रिफंड के लिए पात्र नहीं हैं।\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cem\u003eकृपया ध्यान दें कि वसंत और गर्मियों के महीनों के दौरान, सब्जियां परिवहन के दौरान (1-2 व्यावसायिक दिन) गर्मी से प्रभावित हो सकती हैं और वे धनवापसी के लिए पात्र नहीं हैं।\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Desi Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50808476959057,"sku":null,"price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1133\/0240\/files\/A10_40a86c7a-f56d-4ee8-8e9a-0f3057a22c5a.jpg?v=1776783810"},{"product_id":"panecillo-suave-paravada-pav-vada-pav-bun-500g-12pcs-vidhya","title":"Panecillo suave para Vada Pav | Vada Pav Bun (Pure Vegetarian) 600g\/ 12pcs. New Krunch","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescripción -\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisfruta en casa del auténtico sabor de la comida callejera con los panecillos Krunch Vada Pav. Estos panecillos blancos, suaves y esponjosos, están especialmente elaborados para preparar clásicos bocadillos indios como vada pav, pav bhaji y muchos más.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHechos con ingredientes de alta calidad y completamente sin huevo, estos panecillos son perfectos para dietas vegetarianas sin sacrificar el sabor ni la textura. Su estructura ligera y aireada permite que absorban los sabores a la perfección, manteniéndose suaves y deliciosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYa sea que prepares un bocadillo rápido o una comida india completa, estos panecillos te brindan comodidad y autenticidad directamente en tu cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUso -\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstos versátiles panecillos blancos se pueden usar de múltiples maneras:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVada Pav (Comida callejera india clásica) - \u003cbr\u003eRellénalos con buñuelos de papa especiados (vada), chutneys y sírvelos recién hechos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMinihamburguesas \/ Sliders - \u003cbr\u003eTamaño perfecto para minihamburguesas de pollo, paneer o vegetarianas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSándwiches para picar - \u003cbr\u003eÚsalos con mantequilla, mermelada, queso o rellenos salados.\u003cbr\u003eBocadillos para fiestas \/ Servicio de catering\u003cbr\u003eIdeal para servir en grandes cantidades en eventos, reuniones o negocios de comida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanecillos tostados - \u003cbr\u003eTostar ligeramente con mantequilla para realzar el sabor y la textura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eValor nutricional (aprox. por panecillo – según la etiqueta) -\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergía: 1106 kJ\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteínas: 4,8 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasas: 3,9 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasas saturadas: 1,8 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarbohidratos: 49,6 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAzúcares: 7 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSodio: 381 mg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLos valores pueden variar ligeramente según el lote y las condiciones de almacenamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1133\/0240\/files\/suitable_for_vegetarian_small.png?v=1538218575\" alt=\"\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"New Krunch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53549426442577,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1133\/0240\/files\/J1_f90f885f-78d5-437b-a90b-17ad267fc493.jpg?v=1776421337"},{"product_id":"moringa-fresca-drumstick-saragawa-500g-copy","title":"ताज़ा मोरिंगा | ताज़ा ड्रमस्टिक (सारागावा) 250 ग्राम","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eविवरण -\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e सहजन या मोरिंगा के पेड़ की फलियाँ लंबी, चिकनी त्वचा वाली, गहरे हरे रंग की और तीन तरफ़ वाली होती हैं। फलियाँ, जिनकी लंबाई 6 से 18 इंच तक हो सकती है, पकने पर मुलायम होती हैं और फली के साथ उभार होते हैं जिससे बीज की गांठें दिखाई देती हैं। फली के अंदर मांसल गूदा और मटर के आकार के बीज होते हैं जो पंख के आकार के छिलकों में बंद होते हैं। सहजन की फलियाँ दोनों सिरों पर नुकीली होती हैं। सहजन की फलियाँ कड़वी और कुछ हद तक मीठी होती हैं; इनका हल्का स्वाद कई तरह के मसालों के लिए उपयुक्त होता है।\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eतैयारी और उपयोग -\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eसहजन को जीवन का वृक्ष कहा जाता है, क्योंकि इसका लगभग हर भाग लाभदायक होता है और विभिन्न प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है। पेड़ के खाने योग्य भागों में पत्ते, तने, डंठल, कच्चे हरे फल या बीज की फलियाँ, सुगंधित फूल और छोटे बीज शामिल हैं। इसकी जड़ों से पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जाते हैं।\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e पके बीजों से बेन ऑयल नामक एक खाद्य तेल बनता है, जो गंधहीन, पारदर्शी, बेहेनिक अम्ल की उच्च सांद्रता वाला और बासीपन प्रतिरोधी होता है। तेल निकालने के बाद, बीज की खली का उपयोग उर्वरक के रूप में या पानी को शुद्ध करने के लिए फ्लोक के रूप में किया जाता है। कुचली हुई जड़, अपने विशिष्ट स्वाद के कारण, मसाले के रूप में उपयोग की जाती है। इसके अलावा, छाल, रस, जड़ें, पत्ते, बीज और फूल पारंपरिक चिकित्सा में प्रमुख स्थान रखते हैं।\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eपोषण मूल्य और तथ्य -\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e सहजन की फली में आयरन, विटामिन सी, बीटा-कैरोटीन, तांबा और आयोडीन जैसे पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं। \u003cbr\u003eसहजन के पत्ते विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, सी, के और बीटा-कैरोटीन जैसे आवश्यक विटामिनों का एक अद्भुत स्रोत हैं। इन पत्तों में कैल्शियम, आयरन, ज़िंक, मैंगनीज़ और मैग्नीशियम जैसे खनिजों की प्रचुर मात्रा होती है, साथ ही प्रोटीन और आहारीय फाइबर भी प्रचुर मात्रा में होते हैं। सहजन के पत्ते क्वेरसेटिन और क्लोरोजेनिक एसिड जैसे एंटीऑक्सीडेंट का भंडार हैं। इसके अतिरिक्त, सहजन के पत्तों से बने सप्लीमेंट रक्त में एंटीऑक्सीडेंट के स्तर को बेहतर बनाने के लिए जाने जाते हैं।\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e ऊर्जा - 64 किलो कैलोरी\u003cbr\u003e कार्बोहाइड्रेट - 8.28 ग्राम\u003cbr\u003e आहारीय फाइबर - 2.0 ग्राम\u003cbr\u003e वसा - 1.40 ग्राम\u003cbr\u003e प्रोटीन - 9.40 ग्राम\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cem\u003eकृपया ध्यान दें कि वसंत और गर्मियों के महीनों में सब्जियां परिवहन के दौरान गर्मी के कारण प्रभावित हो सकती हैं (1-2 कार्य दिवस) और वे रिफंड के लिए पात्र नहीं हैं।\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cem\u003eकृपया ध्यान दें कि वसंत और गर्मियों के महीनों के दौरान, सब्जियां परिवहन के दौरान (1-2 व्यावसायिक दिन) गर्मी से प्रभावित हो सकती हैं और वे धनवापसी के लिए पात्र नहीं हैं।\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Desi Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53701436178769,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1133\/0240\/files\/A17_0569d26d-2629-48c1-b303-ec15ca006d3b.jpg?v=1776784444"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1133\/0240\/collections\/Green_Minimalist_Healthy_Vegetable_Instagram_Post.jpg?v=1750890664","url":"https:\/\/desighubourmet.com\/hi\/collections\/fresh-vegetables.oembed","provider":"Desi Gourmet","version":"1.0","type":"link"}