{"product_id":"copy-of-bitter-gourd-karela-250g","title":"बैंगन | भारतीय छोटा बैंगन - 500 ग्राम","description":"\u003cstrong\u003eविवरण -\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e बैंगनी बैंगन, जिसे बैंगनी बैंगन या बैंगनी बैंगन भी कहा जाता है, बैंगन की एक किस्म है जिसकी गहरी बैंगनी त्वचा और मलाईदार सफेद गूदा इसकी खासियत है। यह दुनिया भर के किराना स्टोर और बाज़ारों में मिलने वाले सबसे आम बैंगन प्रकारों में से एक है।\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eउपयोग:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eकरी और स्ट्यू:\u003c\/span\u003e बैंगनी बैंगन का इस्तेमाल अक्सर कई तरह के व्यंजनों की करी और स्ट्यू में किया जाता है। इसका हल्का स्वाद और दूसरे स्वादों को सोख लेने की क्षमता इसे हार्दिक व्यंजनों में एक बहुमुखी सामग्री बनाती है।\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eभूनना और ग्रिल करना:\u003c\/span\u003e भुने या ग्रिल किए हुए बैंगनी बैंगन में एक समृद्ध, धुएँ जैसा स्वाद और कोमल बनावट होती है। भूनने या ग्रिल करने से पहले, इस पर जैतून का तेल लगाया जा सकता है और जड़ी-बूटियों और मसालों का इस्तेमाल करके इसे और भी गहरा स्वाद दिया जा सकता है।\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eस्टर-फ्राइज़:\u003c\/span\u003e बैंगनी बैंगन स्टर-फ्राइज़ में बहुत अच्छा लगता है, जहाँ यह अपनी बनावट बनाए रखते हुए सॉस और मसालों का स्वाद सोख लेता है। इसे काटकर या टुकड़ों में काटकर अन्य सब्ज़ियों और प्रोटीन के साथ पकाया जा सकता है और यह एक झटपट और स्वादिष्ट भोजन बन जाता है।\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eडीप-फ्राइड:\u003c\/span\u003e बैंगनी बैंगन के स्लाइस या क्यूब्स को बैटर या ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटकर कुरकुरा होने तक डीप-फ्राइड किया जा सकता है। तले हुए बैंगनी बैंगन को डिपिंग सॉस के साथ परोसने पर यह एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र या साइड डिश बन जाता है।\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eबेक्ड व्यंजन:\u003c\/span\u003e बैंगनी बैंगन का इस्तेमाल मूसका या बैंगन पार्मेज़ान जैसे बेक्ड व्यंजनों में किया जा सकता है। इसे टमाटर, पनीर और जड़ी-बूटियों जैसी अन्य सामग्री के साथ डालकर नरम और सुनहरा होने तक बेक किया जा सकता है।\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eडिप्स और स्प्रेड्स:\u003c\/span\u003e भुने या ग्रिल किए हुए बैंगनी बैंगन को मैश करके ताहिनी, लहसुन, नींबू का रस और जैतून के तेल के साथ मिलाकर बाबा गनुश बनाया जा सकता है, जो एक स्वादिष्ट मध्य पूर्वी डिप है।\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eसलाद\u003c\/span\u003e : बैंगनी बैंगन को भूनकर या ग्रिल करके सलाद में डालकर स्वाद और बनावट बढ़ाई जा सकती है। ताज़े, चटपटे सलाद में यह दूसरी हरी सब्ज़ियों, जड़ी-बूटियों और विनिगेट के साथ अच्छी तरह मेल खाता है।\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eअचार:\u003c\/span\u003e कुछ व्यंजनों में, बैंगनी बैंगन को संरक्षित करने और उसका स्वाद बढ़ाने के लिए अचार बनाया जाता है। अचार वाले बैंगनी बैंगन को मसाले के रूप में परोसा जा सकता है या मसालेदार स्वाद के लिए सैंडविच और सलाद में भी डाला जा सकता है।\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Desi Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37483272405161,"sku":"","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1133\/0240\/files\/A5_bf728190-e8b0-42c7-9a17-fcf13a96d2b4.jpg?v=1776784959","url":"https:\/\/desighubourmet.com\/hi\/products\/copy-of-bitter-gourd-karela-250g","provider":"Desi Gourmet","version":"1.0","type":"link"}