{"product_id":"sambhar-masala","title":"दाल और सब्जी करी के लिए मसाले | सांभर मसाला 100 ग्राम MDH","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eएमडीएच सांभर मसाला\u003c\/strong\u003e एक प्रीमियम मसाला मिश्रण है जिसका इस्तेमाल पारंपरिक दक्षिण भारतीय व्यंजन, सांभर बनाने में किया जाता है। यह मसाला धनिया, जीरा, हल्दी, मेथी और सरसों जैसे चुनिंदा मसालों के मिश्रण से बनाया जाता है, जो सांभर को उसका भरपूर, तीखा और हल्का तीखा स्वाद देते हैं। दक्षिण भारतीय व्यंजनों में एक प्रमुख घटक होने के नाते, यह मसाला उन सभी के लिए ज़रूरी है जो घर पर असली सांभर बनाना चाहते हैं।\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e रेसिपी उदाहरण: पारंपरिक सांभर\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eएमडीएच सांभर मसाला का\u003c\/strong\u003e उपयोग करके एक स्वादिष्ट सांभर व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eसामग्री:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 कप तुअर दाल\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 2-3 बड़े चम्मच \u003cstrong\u003eएमडीएच सांभर मसाला\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1\/2 चम्मच हल्दी पाउडर\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 बड़ा चम्मच इमली का पेस्ट\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1\/2 कप मिश्रित सब्जियां (गाजर, मोरिंगा, कद्दू)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 चम्मच सरसों के बीज\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1\/2 छोटा चम्मच जीरा\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 2-3 सूखी लाल मिर्च\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eएक चुटकी हींग\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 10-12 करी पत्ते\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 2 बड़े चम्मच तेल\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e नमक स्वाद अनुसार\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e सजावट के लिए ताज़ा धनिया पत्ते\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eनिर्देश:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e तुअर दाल को धोकर हल्दी पाउडर के साथ मुलायम होने तक पकाएँ। दाल को ब्लेंड करके अलग रख दें।\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें राई, जीरा, सूखी लाल मिर्च और करी पत्ता डालें। इन्हें तड़कने दें।\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e इसमें मिश्रित सब्जियां डालें और कुछ मिनट तक भूनें।\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e इसमें पिसी हुई दाल और इमली का पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिला लें।\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 2-3 बड़े चम्मच \u003cstrong\u003eएमडीएच सांभर मसाला\u003c\/strong\u003e और स्वादानुसार नमक डालें। 15-20 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ, जब तक कि सब्ज़ियाँ पक न जाएँ और सब्ज़ियाँ अच्छी तरह मिल न जाएँ।\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e ताजा धनिया पत्ती से सजाकर चावल या इडली के साथ गरमागरम परोसें।\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n \u003cp\u003eव्यंजनों में अपने स्वादिष्ट योगदान के अलावा, \u003cstrong\u003eसांभर मसाला\u003c\/strong\u003e अपने स्वास्थ्य लाभों के लिए भी जाना जाता है। इस मसाले में मौजूद तत्व एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी गुणों से भरपूर होते हैं, जो पाचन में सहायक होते हैं और समग्र रोग प्रतिरोधक क्षमता को मज़बूत करते हैं। विशेष रूप से, हल्दी, जो इसका एक प्रमुख घटक है, अपने स्वास्थ्यवर्धक गुणों के लिए जानी जाती है, जिसमें सूजन कम करने और जोड़ों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने की क्षमता भी शामिल है।\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e खाना पकाने में, \u003cstrong\u003eएमडीएच सांभर मसाला\u003c\/strong\u003e सिर्फ़ सांभर तक ही सीमित नहीं है। इसका इस्तेमाल रसम जैसे अन्य दक्षिण भारतीय व्यंजनों में भी किया जा सकता है, या फिर सब्ज़ियों और करी का स्वाद बढ़ाने के लिए भी। इस मसाले का एक लोकप्रिय उपयोग मसाला डोसा बनाने में होता है, जहाँ यह आलू की फिलिंग में एक स्वादिष्ट तीखापन जोड़ता है।\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eसामान्य ज्ञान:\u003c\/strong\u003e क्या आप जानते हैं कि \u003cstrong\u003eएमडीएच सांभर मसाला\u003c\/strong\u003e एक अनोखा मिश्रण है जिसे दशकों से परिष्कृत किया जा रहा है? इसकी रेसिपी एक गुप्त रहस्य है, जिसमें दक्षिण भारत के विभिन्न क्षेत्रों में थोड़े-बहुत बदलाव होते हैं, जो पूरे उपमहाद्वीप में स्वादों की समृद्ध विविधता को दर्शाता है। अतीत में स्वास्थ्य और सुरक्षा संबंधी चिंताओं के बावजूद, \u003cstrong\u003eएमडीएच सांभर मसाला\u003c\/strong\u003e भारतीय घरों में एक विश्वसनीय और व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला उत्पाद बना हुआ है।\u003c\/p\u003e","brand":"MDH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":14079369671,"sku":"","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1133\/0240\/products\/E5.jpg?v=1634029551","url":"https:\/\/desighubourmet.com\/hi\/products\/sambhar-masala","provider":"Desi Gourmet","version":"1.0","type":"link"}