Descripción -

Priya Idli Rawa es una sémola de arroz precocida que se utiliza para preparar idlis del sur de la India suaves y esponjosos en casa. Le da a la masa la textura granulada adecuada, ayudando a crear idlis ligeros y esponjosos con un auténtico sabor casero.

Ideal para el desayuno, la lonchera, la cena o como un tentempié saludable, este paquete de 1 kg es perfecto para familias que disfrutan de la cocina tradicional del sur de la India. Sirva los idlis recién hechos al vapor con sambar, chutney de coco, chutney de tomate o ghee para una comida reconfortante.

Ingredientes -
Arroz hervido / Sémola de arroz precocida.

Modo de empleo -

• Enjuague y remoje el Idli Rava: Lave 1 taza de rava y remoje en agua de 3 a 4 horas.
• Escurra bien y escurra suavemente.
  
• Prepare la masa de urad dal: Remoje ½ taza de urad dal de 3 a 4 horas y muela con un poco de agua hasta que quede esponjoso.
  
• Mezcle y fermente: Combine la masa de dal con la rava remojada y la sal. Fermente de 6 a 10 horas (en un lugar cálido).
  
• Cocine al vapor: Vierta en moldes para idli engrasados. Cocine al vapor de 10 a 12 minutos. Deje reposar 2 minutos y desmolde.

Consejo: La masa debe quedar espesa, pero fácil de verter; ajustar con un chorrito de agua solo si es necesario.

Valor nutricional (por 100 g) -

• Energía 1380 kJ / 330 kcal
  
• Grasas 1 g
  
• Saturadas 1 g
  
• Carbohidratos 75 g
  
• Azúcares 1 g
  
• Proteínas 6,9 g
  
• Fibra 0 g
  
• Sal 0 g