विवरण -
इस पैक में शामिल हैं: 30 पूरियाँ, पानी पुरी पेस्ट, खजूर और इमली पेस्ट, बूंदी

शायद भारत में सबसे पसंदीदा नाश्ता और एशियाई पीढ़ियों का पसंदीदा। इस पैक में 30 पानी पूरी और उन्हें बनाने के लिए ज़रूरी सभी चीज़ें हैं। यह स्वादिष्ट, रेडी-टू-ईट स्नैक ठंडा परोसा जा सकता है या अतिरिक्त ठंडक के लिए कुटी हुई बर्फ डालकर परोसा जा सकता है। यह पार्टियों या खास मौकों के लिए एकदम सही है जहाँ आप कुछ अनोखा परोसना चाहते हैं। गार्डन पार्टियों और बारबेक्यू के लिए भी यह एकदम सही है। पैक में आपकी ज़रूरत की सभी चटनी और सॉस हैं, साथ ही हर पानी पूरी में भरने के लिए ज़रूरी बुंदियाँ भी। आपको बस अपनी पसंद की सजावट डालनी है! इस किट में असली स्वाद के लिए इसे बनाने की पूरी जानकारी दी गई है।

सामग्री:

पूरी: सूजी (गेहूं) (53%), पानी, गेहूं का आटा (14%), रिफाइंड पाम ऑयल (10%), नमक। पानी पूरी पेस्ट: पानी, पुदीने के पत्ते (22%), हरी मिर्च (11%), धनिया के पत्ते (11%), पालक (10%), नमक (7.5%), काला नमक (3.5%), स्टार्च, इमली (2%), जीरा (2%), काली मिर्च, सिरका, चीनी, साइट्रिक एसिड, प्राकृतिक ताड़ की चीनी, खाने वाला गोंद, हींग, परिरक्षक: सोडियम बेंजोएट। इमली खजूर पेस्ट: पानी, खजूर (25%), चीनी (19%), प्राकृतिक ताड़ की चीनी (7%), स्टार्च (3%), इमली, काला नमक, नमक, अदरक पाउडर, आम पाउडर, सिरका, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, खाने वाला गोंद, भुंडी: बेसन, पानी, रिफाइंड पाम तेल, नमक, हल्दी।

बॉम्बे चौपाटी पानी पूरी रेसिपी:
हमारी सिफारिश: अधिक कुरकुरी पूरियों के लिए, उन्हें कंटेनर से निकालें और मध्यम आंच पर 45 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें (समय अलग-अलग माइक्रोवेव में अलग-अलग हो सकता है), या उन्हें पारंपरिक ओवन में 3-4 मिनट के लिए गर्म करें (समय अलग-अलग ओवन में अलग-अलग हो सकता है)।
पानी पुरी पानी: पानी पुरी चटनी के 50 ग्राम पैकेट में 250 मिलीलीटर ठंडा पानी मिलाएं या स्वादानुसार पतला करें।
खजूर और इमली की चटनी: खजूर और इमली की चटनी के 80 ग्राम पैकेट में 180 मिलीलीटर ठंडा पानी मिलाएं या स्वादानुसार पतला करें।
बूंदी भरावन: बूंदी को 2 मिनट के लिए पानी में भिगोएँ। अतिरिक्त पानी निकाल दें।
पानी पूरी बनाने की विधि: एक प्लेट में पूरी रखें और हर पूरी के ऊपर एक छोटा सा छेद करें। पूरी को आधी बूंदी से भरें, थोड़ी खजूर और इमली की चटनी डालें और स्वादानुसार पानी पूरी का पानी ऊपर से डालें। तुरंत परोसें। एक स्वादिष्ट विकल्प के लिए, पूरी को आधी बूंदी से भरें, मसले हुए उबले आलू, बूंदी, कटा हुआ प्याज, ताज़ा हरा धनिया और एक चुटकी नमक। बाकी प्रक्रिया ऊपर बताई गई विधि जैसी ही है।

सामग्री:

• पूरियां: ये विशेष पूरियां (कुरकुरी तली हुई छोटी पेस्ट्री) चौपाटी के पानी पुरी वालों द्वारा बनाई गई हैं, जो ठंडे नमकीन पानी को परोसने का एक शानदार तरीका है।
• बूंदी: पानी पूरी में स्वाद बढ़ाने के लिए बेसन की छोटी-छोटी गोलियां बनाकर कुरकुरा तला जाता है।
• पानी पूरी चटनी: पुदीना, हरा धनिया और हरी मिर्च के स्वाद वाली एक तीखी और मसालेदार चटनी। ठंडे पानी के साथ मिलाने पर, यह अपने नमकीन स्वाद को और बढ़ा देती है।
• खजूर और इमली की चटनी: यह अनोखी चटनी पानी पुरी को उसका स्वादिष्ट मीठा और तीखा स्वाद देती है।